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一日三餐、每日任务回复贴、需增加ID验证，奖励标准68金币,1贡献
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活动宗旨' n& c1 @" z5 A* A- }+ ]$ ?
给发帖者动力，活跃论坛气氛，  |" O! s0 |' ^, v
+ ?" x6 w* t2 k3 W; f4 ]
新来的会员感觉到金币都很难赚取
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5 [( ^% v4 i/ N+ p2 ^, v为了活跃论坛气氛特组织本次活动
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本次活动说明：只需在本帖内按照规定格式回复即可- [" C6 l- s  v- ?3 ~- D

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回复格式：; W) p6 L9 I  J  K* f5 ~
标题：菜名[XXP+XXP验证]（主題內容、标题）  D9 a% f  Q5 G9 V. z2 y  X
口味：
+ G9 X; }/ A! d- |+ f主料：0 p4 J* j/ S9 G$ e
辅料：
. ?. w+ _2 x1 P2 ?做法：配图+文字说明
! d0 ^1 p( Y) p. N8 C9 q个人点评以及注意事项：

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发布原创作品同样可以在此贴中跟帖：
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ID：
/ x, ~; b$ A: v標題：
0 R3 b) F4 n7 T0 w( x9 q7 A+ \鏈接：

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禁止恶意灌水，违者严惩不贷。$ D! i6 V# J' _
本活动最终解释权归饮食天下管理组所有。
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[ 本帖最后由 日升昌 于 2016-9-6 20:32 编辑 ]

标题：大杂烩酸辣鱼[2P验证]
: ^6 w! W( A( y# p- C& ^口味：酸辣
9 F0 H- Y" J* Y; j4 }! D$ F主料：鱼片、豆腐、香菇、猪血、白菜、豆芽8 f8 ~$ k1 H+ ^1 v
辅料：火锅底料( }# m" d/ x9 M! x4 v/ d4 l9 u6 H
做法：火锅底料用油烧开、倒入开水、沸煮后放入青菜、煮熟后倒入腌制好的鱼片。3 o- {' e  \5 ?" a' y

/ D1 I+ k6 G1 T6 b. p( L* J9 k[ 本帖最后由 昊霖广场 于 2016-9-9 20:11 编辑 ]

口味：咸，甜
0 r4 h7 b. z7 t4 B: X" T2 C0 l# _主料：五花肉，小葱，红糖，干山楂  N( v/ d* h( g4 d
辅料：油 盐 酱 味精9 m2 Z) c! B, m. j/ u- \9 q* ~! H
做法：小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
+ ^1 ], J2 K( D; J& k/ ~8 j; `  d2 锅中倒适量开水，将五花肉和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
, H3 q  U/ P6 Q$ N( ]4 f2 k3 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎不放油' h3 P9 I# M% ~2 O1 O; |# R$ n! @
4 煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，）并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）
- u* E7 ~" R, N8 U1 f* [5 小火慢炒至糖融化，期间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
* v, r& q( }1 O# \% I6 倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右) Z8 J) D, Y  H: i- P. k3 @
7 30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加一勺老抽，适量盐，不停地翻炒   最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汁包裹在每块肉上
  T1 N9 o" k" A1 _5 o% ~8 最后撒上葱花即可。

标题：糖醋排骨[2P+2P验证]
; f, m; Q+ B5 ^" k6 |2 Y口味：酸甜
8 \5 u6 u4 p# M4 K  T4 m2 Z主料：小排2 s9 g3 p& k: y: @2 O6 q1 Q! w
辅料：葱花，芝麻8 O. T9 D- C  f) w  f0 u4 ~
做法：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
3 j4 Z9 C) B0 j8 }1 ?! G糖醋排骨的做法步骤：2  2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。4 m5 m( ?% v9 f: y4 d. d
糖醋排骨的做法步骤：3  3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。# J( V* g- N0 U7 F% t
糖醋排骨的做法步骤：4  4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。& [. b" {* A0 v; ~
糖醋排骨的做法步骤：5  5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。  R6 t- H" o6 U! D, R, ]
糖醋排骨的做法步骤：6  6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。1 h( L3 s3 F3 N

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标题：排骨冬瓜汤[2p+2P验证]
  ^3 h2 L3 x7 E% ~4 g" r% r口味：鲜美% d; s3 q9 t; y- H4 Q8 a' F
主料：冬瓜，排骨
9 t! J/ Y) c, T6 [+ I3 m8 G辅料：盐，姜，鸡精，葱，八角，花椒，香油，香菜7 y, ^6 a; k3 Z$ B& o( e. c+ P
做法：
0 k6 H8 Z1 M% G8 `9 G1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用
1 u: X  x. A& H7 [2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块, r0 ^6 T* p/ i% k  K+ X5 E! i  Z
3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
. p1 _$ R. @) h: c5 F: \0 Z0 v4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅
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[ 本帖最后由 982718669 于 2016-9-15 00:32 编辑 ]

标题：芦笋牛肉卷佐黄芥末酱[4p验证]. s0 G: Z% T3 f. n9 }4 A0 V. q; h; @3 q
口味：爽脆鲜甜8 [" x% p1 w$ @$ ]- M
主料：火锅肉片        芦笋5 t1 Y; H8 D0 x) |( c7 f
辅料：椰子油      芥末酱    黑楜椒    盐( s$ B0 B+ [* O
做法：
8 B( k6 \# D- z' [$ K1 将芦笋洗净后微波至略熟(也可过一下滚水)，火锅肉片斜放摊平 芦笋直放在肉片上，洒一点黑楜椒和盐后卷起8 ^6 D( g& N) E/ F
2平底锅倒入适量椰子油，可再放入芦笋牛肉卷接口处以中小火煎约3分钟后，翻面盖上锅盖再煎约2~3分钟即可# q0 d* U3 p: Z  w$ T5 O8 k1 K
3黄芥末酱:美奶滋倒入塑胶袋混匀，之后将袋尾剪一个小缝挤出即可。
# ^3 l8 H4 Y% e  p. C个人点评以及注意事项：这个酱claire觉得蛮百搭的，如果再加入蜂蜜就成了蜂蜜芥茉酱8 B* X" y- {$ A" A
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) p; B1 u. Z, M- p* t5 f! D) x- e* C[ 本帖最后由 lwj725 于 2016-9-9 02:32 编辑 ]

标题：白菜腐竹煲[1P验证]
% d# z0 \6 y1 n口味：美味清脆
+ U/ f6 U8 B+ J# H( y9 l, H- S主料：白菜  腐竹  酱油
8 R( \3 [- c  k$ B" k辅料：大蒜  食用油  
5 j4 H; D# B* U做法：
/ z, k+ F# c* b. r+ d, e/ G7 z8 J& Q1、将腐竹（一定要买新鲜的）用凉水泡一夜后，待腐竹泡软后，将它切成细丝，装盘待用，再将大白菜（一定要将白菜外边的老帮剥掉只要里边比较嫩的部分）洗净，切成细丝后装盘待用。+ ^3 X3 X3 Q3 K' I
2、将炒锅放在煤气上，倒入食用油，待油5-6分热时将蒜末倒入快速翻炒后倒入生抽5毫升待酱油冒泡后关火，将白菜，腐竹倒入锅中，拌匀即可。" a- }' ]! {# n" f6 L
个人点评以及注意事项：吃惯肉类食品在餐桌上增加一道素食，估计效果会很好。但一定注意不要加虾皮，有些人做这道菜时候会增加虾皮，其实完全没必要，因为这样就对肠胃不好。

标题：新疆大盘鸭 [3P+1P验证]- m% J. L, Z. m9 }/ G
口味：鲜香爽辣% ^  h9 g/ o) n4 f4 U2 y
主料：鸭一只、土豆400克- ~# Z  S6 m1 h3 O. I. U
辅料：菜籽油80克、盐20克、姜5克、辣皮子50克、花椒粒3克、草果1个、八角1个（可选）、白糖15克、大葱1根、大蒜1个、青辣椒1个、啤酒240克2 Z) e7 A( Y3 x* [, a
做法：8 g0 x- h& ]$ V. v3 [( f! N
2 h4 e' Q: @- \: N# C8 t8 t. |6 C& Z

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. _; i1 Z, i! l- }  }2 e" v6 A1、把鸭洗净切块，煮锅加水，鸭块凉水下锅大火烧开煮开捞起，葱姜洗净切段或者片，大蒜去皮
. L7 k1 {- `# S) E2、土豆去皮切块清水洗净、辣皮子泡泡，青辣椒洗净切块
- f* _" a) v% P6 I8 B3、热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡色的小泡泡. I) z3 U+ o5 d1 ]. \  C* A
4、下鸭块翻炒均匀上色，炒到鸭块出香味外皮起小泡泡
9 d. z8 h% Q( Y& K, ~5 z5、加八角、姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味) u2 J  l. g" x" x! H
6、 加啤酒、水大火烧开，转中火烧到20分钟左右1 M$ n* a/ f3 y3 c6 c% n( z; w7 p
7、加土豆、加盐翻炒均匀，在继续烧20分钟左右，加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味，加味精翻炒均匀即可
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个人点评以及注意事项：鸭很难熟，多烧一会在加土豆一起烧,加啤酒可以去掉鸭子的土腥味，还可以把鸭肉烧的鲜嫩

标题：香辣小黄鱼[1P验证]
& f. L% X' k7 T* E7 X口味：香辣
  }2 O  }2 p* C: \4 c9 C+ U% D主料：小黄鱼.香辣粉
& m8 s# `/ q; a: r辅料：面粉.花生油.盐
3 Y: O4 O6 ~$ L; W3 y) n: B4 b做法：小黄鱼.香辣粉,盐半好腌制30分钟后.用面粉拍匀.热锅凉油烧到78成热、放入腌制好的鱼。炸到金黄色即可!
6 `* k+ h- C6 }0 s: f6 X, n/ o; E% G' t' {9 \- v; N' m4 M& {

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[ 本帖最后由 zhanlao7 于 2016-9-17 04:23 编辑 ]

标题：清炖排骨[1P验证]
5 X2 O7 n! q& N5 N3 j" i8 `口味：咸鲜味醇
! K- f% V' \$ x- q0 @- D主料：猪排骨(大排)300克
$ U- N% d  V) L+ l& ~辅料：小白菜50克
- G9 {8 L4 }8 u7 }4 O$ C3 g做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
) C0 {6 v$ G; S* [1 V2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
1 E4 s' A% _0 |2 f' E3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；7 [* N# V! ?, _7 ^2 A; |2 L
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；+ P! Y1 o+ M6 K" S! m3 @
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
/ g# V% j6 e, o* l/ x& I" C6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。8 M5 q5 H  y2 c" T5 M- K! q  \; Y