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烹制方法：6 c- W. A8 Y' g2 o$ R
材料：带皮五花肉（1条）
# i# \: H/ H; g4 {* }- y配料：冬菇干、土鱿鱼干、虾米、葱段、红椒、蒜子# l8 l% z1 f# y3 |: c* ^
调料：花生油、冰糖、老抽、花雕酒( W# T$ X% w" ?4 S8 v/ q

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' a5 U' ^- R: L* O0 ?8 M1  倒入少许生油烧热油锅，放入切成麻将块大小的五花肉，用油逼炒出五花肉里的猪油，并将余油倒出。
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% ~. ?  {9 ^  ]! r  Z/ q3 U2　花肉皮开始皱时，就可以下冰糖炒糖色了。花肉炒出漂亮的亮红色，糖色即已炒出。这时，可以用老抽上色，并倒入花雕酒炒香。9 `; p2 Z+ W. G) l7 M
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3　放入冬菇，倒入抹过花肉的清水，盖上锅盖将花肉慢慢焖入味（大约30分钟）。花肉开始收汁时，另起一锅。用生油爆香土鱿鱼、虾米、葱段、红椒、蒜子等配料，然后用生抽和花雕酒调味。+ g, i1 a( D. U" U' s3 q/ m

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4　将爆香过的配料放入花肉里面，一起继续焖煮15分钟。淋入生粉水勾芡收汁，上碟开吃。

看起还可以，我也来做做这个菜。

深夜放毒啊，看饿了，简单易学，这个就是红烧肉么？

什么都不说了，照做满足吃货的梦想

看起来挺香的 就是不知道味道如何啊
+ u4 H3 D  @4 Z  e* X3 r有时间来尝试下 看看味道如何

长见识了啊，鱿鱼和五花肉烧，呵呵有创意啊，值得尝试

这是什么地方的菜？红肉和白肉一起做，看起来挺好吃的。

第一次看到这种做法，长见识了，看上去很不错

感谢楼主，谢谢分享，学习了，感谢哦，这个看起来好好吃啊

第一次看到这种做法看饿了，简单易学，这个就是红烧肉么