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烹制方法：4 _7 Z8 r, ^; {: [2 K
材料：通菜) A5 O1 y6 M+ U- K9 ~
配菜：蒜蓉、辣椒圈
6 `& F" p0 q( D# S调料：生油、盐、腐乳$ t9 M4 H! P1 l' X; K- t5 d. \

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1  将通菜梗和通菜叶摘洗干净，分开处理。
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% C( p9 `2 j$ h8 T: U9 ^  L7 U2　腐乳用清水和开，搅拌至无颗粒；蒜蓉和辣椒圈都分别切好。3 U( M  I$ o! l& K6 A

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3　烧开一锅清水，水沸后倒入生油和少许盐，放入通菜，焯至断生。
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& Z+ [# L* e: {( r' V8 I5 z. O4　然后烧热油锅，爆香蒜末辣椒后，倒入腐乳汁。
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  ~1 z0 r$ k  k$ w: J5　迅速把通菜倒入炒锅里，用筷子将调料和通菜拌均匀，即可。

通菜是空心菜的学名啊？
- t) o7 T8 ?3 v# [' C. N这个菜超级不好吃，必须放味精否则不好吃、

空心菜用腐乳炒，这个做法应该是南方的做法吧

豆腐乳炒通菜，还是没有吃过，感觉味道一定是腐乳味道重一些

腐乳和空心菜，不仅没吃过，连想都没有想过。

北方人表示没吃过空心菜  空心菜好吃吗？

腐乳空心菜，这个腐乳必须是红腐乳，我用的是咸亨的红腐乳，大蒜，辣椒，然后稀释下红腐乳，加少许糖。

原来空心菜叫通菜啊，这个炒起来很简单啊，有空试试。

加糖会好吃吗？空心菜我感觉炒的话多一些油我才觉得香.....这种做法没试过。

这个通菜在北方好像是没有看到过！要不就是他还有个别的名字！