在山东，有一种非常有名的特色食品，被南方人称为“纸”，吃起来又香又脆。



这就是煎饼，而且是一种超薄的煎饼，现在很多城市里都有卖的煎饼，但是比起正宗的味道厚度还是无法媲美！



在曲阜城南小雪镇的一个村子里，有幸看到了这传统的纯手工的曲阜煎饼的摊制场景。



这个就是摊煎饼用的鏊子，虽说现在已经有专门制造煎饼的机器了，但机制煎饼的味道与手工煎饼还是不能同日而语。



山东的煎饼卷大葱可是赫赫有名人尽皆知的，说来，山东的煎饼在鲁中、鲁南、鲁西盛行，胶东是不吃煎饼的。

早年吃过山东，只有北方有。自己也没有，有也没有设备。

好奇山东煎饼怎么可以滩得那么薄
而且相当韧
牙口不好还咬不动……

这不就是山东杂粮煎饼么？没吃过这么薄的。

山东的煎饼卷大葱实际上就是和重庆的薄脆差不多

看着很好的。不知道好吃吗。本地也有这样的

这种薄饼是不是可以做成春卷啊，还是春卷比较好吃！

这不是煎饼吗？怎么又叫薄饼了？煎饼卷大葱，味道好极了

杂粮煎饼我们这卖的，都做得和着差不多薄

山东大饼卷大葱，口味不错，百姓食品，口水直流。