燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品，常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。燕麦片常用来做早餐，也可以用来入菜，尤其与炸虾、黄油同炒成菜后，炸虾外酥里嫩，麦片不仅黄油味浓，还香脆甜美，诱得人食欲大增。

材料


1鲜基围虾(335克)


2燕麦片(1杯)


3生粉(3汤匙)


4玉米粉(3汤匙)


调料


1黄油(2汤匙)
2油(1碗)
3盐
做法
1鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横划一刀，挑去虾肠，洗净沥干水

2取一空盘，加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀；给每只鲜虾均匀地裹上一层粉，轻抖去多余的粉，置入盘中

3烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入鲜虾炸至金黄色

4捞起炸好的鲜虾，用厨房纸吸干虾身上的余油
5锅内放入麦片、少许盐炒至金黄酥脆

6锅内放少许黄油，下入虾和麦片翻炒，盛出后将麦片盖在虾上即可


[ 本帖最后由 zhuce1987 于 2016-11-27 11:46 编辑 ]

咬一口肯定嘎嘣脆，和虾外面裹上面线去炸，有异曲同工之妙。

大虾真的很好吃      不错       好味道       家常菜         还好还好好

入口的感觉肯定不错，但是吃多了比较油，这种做法好像在一些东南亚国家比较就行，端上桌就比较依赖调味汁料的搭配

麦片虾还真没吃过，看着不错，不过油可能比较多。

炸虾真是美味，就怕油太多，需要吸油纸去除些油腻。一定爽口鲜美

其实光是黄油炒麦片就能很好吃了，打算试试看滚在年糕外面看味道咋样

看起来很好吃的样子 回家就照他说的方法试试吧。

回家要做做做看看好不好吃，好像不太辣吧。

这个看起来应该很香脆很好吃，不过怕上火，我一般都不吃油炸类食品