工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：香辣味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“隔夜饭、鸡蛋、辣白菜，一阵韩风过后，韩式蛋炒饭华丽丽地隆重登场了，简单，快手美食。”

主料：米饭200克鸡蛋2个猪里脊肉50克

辅料：白芝麻1/2茶匙葱1段辣白菜100克

韩式蛋炒饭的做法

1.将辣白菜切碎，留汤汁备用，鸡蛋打成蛋液，葱切葱花



2.里脊肉切成肉丝，用淀粉盐料酒等拌匀后用油划开即可备用



3.炒鸡蛋



4.将炒鸡蛋、肉丝、辣白菜、葱等入炒锅稍微翻炒一下



5.隔夜饭最好用微波炉加热后倒入锅内和其他食材一起翻炒均匀，倒入辣白菜汁，可以不放盐



6.最后撒上白芝麻、葱花，即可享用了，酸鲜微辣，简单又美味



烹饪技巧

辣白菜的汤汁不要浪费，可以倒入米饭中一起炒，含有盐分，可以调味和增色，米饭会更漂亮。辣白菜的辣度其实并不高，不用担心太辣。

这韩式炒饭简直美味透了，这哪是炒饭啊，就是一道菜肴！

这个季节的时令菜，非常不错，色香味俱佳 ，支持

看来其主要作用的，还是辣白菜了，看起来非常的有食欲了

看第一张图片，视乎放了很多辣白菜，估计口味会较重。

主要还是辣白菜提味，我一般用五花肉，更香。

韩式蛋炒饭最关键的还是在辣白菜啊，制作好的辣白菜也是一种增加味道的助攻！

辣白菜非常重要呀，这个东西只有东北或山东才有吗，还有辽宁一部分

不错，看了就很馋呀，营养丰富，口味也不错，主要是由辣白菜，

蛋炒饭是全世界都流行的，因为简单所以如此。