[甜点] 薄荷玛格丽特饼干[6P]

工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

“玛格丽特饼干是新手级的饼干，制作中没有繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，香酥可口的味道，做过一次，你就会知道，原来饼干也可以这么简单。”

主料：低筋面粉40克葛根粉40克

辅料：植物油40克白糖25克食盐1/2克薄荷叶5克鸡蛋黄1个

薄荷玛格丽特饼干的做法

1.植物油，白糖，食盐混合



2.另用一个盆把面粉和葛根粉拌匀



3.鸡蛋压碎放入面粉中拌匀，薄荷切细放入面粉中拌匀



4.将之前调好的植物油倒入面粉中拌匀后揉成团，冷藏20分钟



5.取出后分成一个个小团，用拇指压出裂纹



6.烤箱预热中层170度20分钟左右，取出即可



烹饪技巧

按原方做出来味道更香，成品更细腻。