如果你喜欢菇的美食和那可爱的小兔子贱贱，请关注菇的微信公众账号，你可以搜索“feixiaogumeishi”，或者“一人一兔一厨房”，我们的口号是，安全，自制，DIY美食。
今天带来的这款就是用微波炉做的一款快手小菜，香辣土豆丝。土豆，我们再熟悉不过的食材了，营养丰富，堪称营养最全面的食物之一。就算是刀工的不好的，只要借助擦丝器，土豆丝手到擒来。热吃冷吃都适用，等到凉了，做凉菜也是相当棒的哦。工作忙碌的上班一族一直都在为每天的伙食而头疼，简简单单几分钟，利用快波炉轻松下饭菜吃起来。想要土豆丝吃起来爽脆可口，就要将切好的土豆丝过水冲洗，到水变清，将土豆表面的淀粉冲掉。

用料

主料         土豆3个

辅料         大蒜4瓣        干辣椒3个     油适量
            油泼辣子适量     盐适量
  
香辣土豆丝的做法


1.按照土豆的大小和自己的需求量选择土豆个数，去皮，洗净


2.土豆擦丝，泡在水中，换水两次左右水变清澈，这样土豆丝就会爽脆


3.器皿中放入两小勺油，大蒜末和辣椒干用筷子分散下，放入微波炉中80%火力，1分钟爆香


4.1分钟后取出，放入沥干的土豆丝拌匀，再放入微波炉中，100%火力，2分钟


5.2分钟后取出，加适量油泼辣子（或辣椒酱等），适量盐拌匀，再放入微波炉中，100%火力，1分钟完工






烹饪技巧
1. 土豆丝要尽量切得细，器皿最好表面积大些，加热更均匀
2. 切好的土豆丝泡水，去除大部分淀粉，可以保证土豆丝清脆的口感

最简单的家常菜才看真水平

川菜里面比较经典的一道菜色，我平时也经常点这味菜，送饭很不错

最爱吃的下饭菜 推荐大家都来吃这个菜好吃

非常有创意啊，使用微波炉做土豆丝！！！土豆丝炒的时候容易粘锅，下次也用微波炉试试看

土豆丝必点的开胃菜，材料必须选择好，碰到很多情况土豆口感都偏面不脆，影响口感。

土豆现在也是主食了 多吃点碱性食物

看着挺香，一直喜欢土豆做的各种主食，用微波炉做这是第一次见到，真实简单方便！

很喜欢的一道菜，就是没想到用微波炉去加热

我也要学学做菜 看这可口