工艺：干煸

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<10分钟

“今天买的北极虾特别新鲜，个个带虾子。北极虾味道特别美，我家都喜欢吃北极虾，北极虾生长在150米的深海，捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻，没有二次污染。特有的鲜咸口味，入味回味无穷，产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。今天这道干煸北极虾是一道味道鲜美可口的佳肴。菜中我添加了蘑菇用蚝油调味。北极虾本身就很鲜，加入蘑菇的鲜，又有蚝油的鲜，真是一道【三鲜】合一的美味。”

主料：北极虾300克口蘑3朵

辅料：蚝油1汤匙大蒜2瓣植物油2汤匙

干煸蘑菇北极虾的做法

1.准备好所用食材



2.北极虾提前解冻



3.口蘑洗净切成块



4.锅中注入植物油，下入蘑菇煸炒至微黄捞出



5.再下入北极虾煸炒至表皮微干盛出



6.另起锅，注入油，下入蒜片炒香



7.加入蚝油



8.倒入一点水，烧开后加入蘑菇



9.再加入北极虾



10.炒均匀，炒干汤汁即可



烹饪技巧

北极虾本身是熟的，稍微煸炒即可。蚝油就很鲜咸，就不要添加任何调料了。

北极虾不好做成菜上桌，这么简单的一搭配，感觉两种鲜味都会爆出，很美味

这种蘑菇还不错适合炒菜 不过虾子不去壳 也至少得把头去掉吧

虾的新吃法，不知道蘑菇这样子好不好吃

我很喜欢吃白口菇但是现在已经做不好了，榨干就湖

这两样一起吃，会出来奇怪还是神奇的味道呢，有机会试试

一看标题吓死我了，差点没进来看。什么北极虾，得多贵呀。原来就是冰虾呀~！媳妇儿还是比较爱吃冻得冰虾，不过这样也有一种新的吃法，准备试一下~!

这个不错，最近就是喜欢吃蘑菇呢，现在只会煮汤

这样也能成一道菜，长见识了，谢谢

没偿试过北极虾化冻吃，还好吃吗?有一次吃剩下几个过了几个小时，变的软软的口感差了许多，就扔掉了。