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[热菜] 无比美味--东坡肉

move2007

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1楼大中小发表于 2007-12-17 20:47 只看该作者

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无比美味--东坡肉

东坡肉的做法：

( y. b2 f+ Z7 N' p! Q) f5 |" ]" G
1、五花肉清理干净后，用清水泡半个小时，切成大块

2、锅中放水烧开，放少许黄酒和姜片，把五花肉焯水去污去腥
W2 R% F# _. L3 I
3、换一个沙锅，放入清水、葱段、姜片烧开，将五花肉块、笋段放入，小火炖半个小时，加冰糖、酱油、黄酒，盖盖焖炖2个小时（中间翻动一下肉块）7 G# U3 P9 g0 `4 m9 W
1 D4 `1 q# ?8 z C* `
4、将炖好的五花肉和笋移到小沙锅中，浇上汤汁，入蒸锅蒸30分钟即可

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qscwv1234 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-12-17 22:26 只看该作者条件好了，现在许多人都少吃肉，所以本题无人支持，我来支持一下。
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love125

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3楼大中小发表于 2007-12-18 09:37 只看该作者

肥而不腻，好东东，我喜欢吃肉。仿照做一下

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gouki19

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4楼大中小发表于 2007-12-18 14:07 只看该作者

对于无肉不欢的我来说
很好这个介绍- ?0 I: {. u6 P
感谢楼主

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柳上惠

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5楼大中小发表于 2007-12-18 21:15 只看该作者

看着很有食欲，但不知道能不能作出这样的效果来

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zhaoanning2

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6楼大中小发表于 2007-12-18 21:22 只看该作者

看上去很有好　不过不知道能不能做出来和楼主一样的效果　~

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el_flechazo

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7楼大中小发表于 2007-12-18 21:33 只看该作者

感觉和我们四川的做法有点不同啊，我们这就是肉，没有什么笋子啊

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wykb

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8楼大中小发表于 2007-12-18 21:44 只看该作者

和我以前做的也不一样
我们都是切大片,比这个可要薄多了
肥而不腻,爽滑好吃

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刚哥啊该用户已被删除	9楼大中小发表于 2007-12-18 21:58 只看该作者过成6 [0 h$ U6 j4 O0 I! [ 能说详细点吗大哥这个简单了
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