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[热菜] 香肠炒年糕[7P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2017-4-27 22:17  只看该作者
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香肠炒年糕[7P]

工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“趁着年糕收尾的季节，赶紧再囤上一点，年过高升，年糕美味吃不停。美味年糕吃不停---香肠炒年糕。”

主料：年糕100克香肠1根

辅料：青蒜100克

调料：食盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙植物油2汤匙

香肠炒年糕的做法

1.准备好原材料，烧热锅，放少许植物油，下入香肠翻炒



2.翻炒出香味后下入年糕一起翻炒，加入点盐调味



3.再翻炒几下后下入青蒜，最后加入点胡椒粉翻炒均匀。美味的“香肠炒年糕”就完成了，真得很好吃哟











烹饪技巧

1、我用的是普通的香肠，如果用腊肠或广式香肠，就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；

2、年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香，但要出锅前加，以免炒得太老，颜色不好看。
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  • Nikipidia 金币 +8 发帖辛苦啦 2017-4-29 09:21

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2594312jxd

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2楼 大 中 小 发表于 2017-4-28 15:13  只看该作者
图片拍的真好 但是不喜欢香肠

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yangkuiipad

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3楼 大 中 小 发表于 2017-4-28 17:54  只看该作者
一看就非常有食欲，超级喜欢清淡食物，超棒！！

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xczqy96

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还以为炒年糕都要用各种辣酱之类的炒，原来还可以这样清炒，自己做试试。

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lantian0921

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5楼 大 中 小 发表于 2017-4-30 10:24  只看该作者
广式香肠，甜的 ，还是喜欢吃辣的香肠，那样才带劲

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dzl18957688968

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6楼 大 中 小 发表于 2017-5-2 02:21  只看该作者
吃年糕我很喜欢，而且我也会做很多种煮年糕的方法。

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明日

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7楼 大 中 小 发表于 2017-5-2 10:57  只看该作者
这东西本身没有味道，炒什么，煮什么都成，这个做法也不错

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baidu9988

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8楼 大 中 小 发表于 2017-5-3 09:02  只看该作者
颜色搭配好，味道应该不会错。
谢谢楼主分享。

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花前日下

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9楼 大 中 小 发表于 2017-5-3 09:50  只看该作者
炒年糕貌似朝鲜族风味小吃吧，这个香肠全是怎么配进去的呢，真想尝尝，照片效果拍的不错

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flyfeixiong

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10楼 大 中 小 发表于 2017-5-6 20:12  只看该作者
这种做法第一次见，品相很不错哦，可以作为点心端上桌！

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