[其它] [其它]美肤食谱集锦

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2 l* m6 q6 x& G9 `( |  G& }芝麻白糖糊8 y$ y/ s0 G4 Z4 h% O: j8 o

0 ?8 u& D- Z0 y; p' i, L【组成】芝麻、白糖适量6 J; @0 f* y, y. g- {' [- B
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【功效作用】补肝肾，黑须发，润皮肤。治疗身体虚弱，皮肤干燥等症。
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' Q; b6 U+ p8 q3 }; d  x【用法】拣净芝麻，略炒，与白糖捣杵，装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。
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【说明】芝麻，又名胡麻，历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。现代科学研究证实，芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外，还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用，可供须发早白，皮肤干燥的患者经常食用。( j9 t$ ]' E% S' c) h
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牛乳粥* b" J. \( C- l
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【组成】鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克# \- A9 K. J- s+ x  f7 Q2 h$ q3 f

. ]. \/ V1 M' j. s2 E. }1 P' e【功效作用】补虚损，益脾胃，润肌肤。
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【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。. k- n: O" Q1 E, X9 h. g* E

5 m+ F6 j8 y. C. Y" e9 _' N0 v【说明】牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。" ^. ~1 n% R9 M$ @, N/ J. W

' j1 Z, D) n2 L/ {, t9 J增白玉容粉' o; D1 Y; k* l# Y) @0 k$ \6 v. g

! T7 [! q1 `! `' }1 x+ ^" {【组成】西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克
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9 d- U" ^( @5 y, h( G" S【功效作用】增白益颜。2 ~, o: R! I" }2 c; c7 x" J

8 a( b- z( ]8 e+ c【用法】将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。
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胡桃粥
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9 q; k! A5 T6 @9 l【组成】胡桃、粳米适量6 V9 F' C5 J# u( P9 f5 O, Y
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【功效作用】润肤白颜，黑发乌须。
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【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米，将熟时加入胡桃膏，煮熟即可，早晚空腹食用。
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3 ?2 o$ o( j) g【说明】胡桃，民间又名长寿果，乃谓其果肉营养丰富，有强身补脑，驻颜益容，使人长寿之功，故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实，胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容，又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食，更能发挥其延年驻颜的功效。, R# c2 b) W- n

, L5 H% Q# n. S; A鸡子羊肉面' H* ^2 Y5 p) q, V1 k( [, a5 ~
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【组成】白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克4 H/ D- {2 P5 i' \- Q2 S! }
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【功效作用】健脾开胃，益气补血，泽颜白面。
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  S. w8 i7 c$ j【用法】先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡清面条于沸水中，煮面令熟；再加调料及羊肉羹。  a' F( d# e2 I% T, |' T) d
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【说明】羊肉味甘，性温，含美容必需的维生素B1、B2。能温补气血，驻颜，悦白皮肤，与鸡蛋清面条合用，再加入适当调料，是一道味道鲜美、补益美容的佳肴。原书本方名叫“鸡子索饼方”，鸡子即鸡蛋，索饼即今之面条。
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! o& N; R) e* C莲子龙眼汤
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【组成】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量
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【功效作用】健脾益气，补血润肤，白面美容。
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- R3 g$ l+ t$ |# L& t) n3 X【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味，1次服完，将莲子与汤同吃。
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" M( q5 P( F0 O9 L9 r【说明】龙眼肉大补气血，以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子补脾，以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，薏苡仁、芡实均为平和健牌之品。现代研究证实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，功用亦在于补脾。特别是蜂蜜中的酶类物质，能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢，可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹。总之，五种食物均能补脾化生气血，使血液荣于面部而美容，堪作效佳的美容药膳，可以经常服用。! Z* h/ ]2 N( p5 T$ Q; }  g1 i) \# E
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牛乳饼' m- c1 ?' h* {& @. t9 L

7 f) \7 w1 E' y! I- F4 |% f【组成】鲜牛奶1000毫升4 m9 G# V7 W6 w. C* X
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【功效作用】养心血，美容颜，白肌肤。3 S" e* e2 Y. T1 D4 T

8 |/ y) }( J, d+ b& W【制备】将鲜牛奶放入锅内，慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小，将皮细心搭起，不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起。反复多次，待奶成水即止。
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【用法】将奶皮包果酱或覆盆子，食之。5 J  [/ p% S8 e7 P; l0 |8 L* D
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【说明】牛乳为补益身体的佳品，具有补养心血，润养容颜的功用。现代研究证实，牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，有利于皮肤细胞的修复再生，能延缓皮肤的衰老。覆盆子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故选用覆盆子与牛乳饼同食，可谓相得益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，也有益颜美容之功。
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胡萝卜粥
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9 a2 x% h. d3 \: }6 l3 Q【组成】胡萝卜、粳米适量$ a  C1 p, o5 _1 V" x
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【功效作用】健胃补脾，润肤美容。, v/ z; @3 i* n- F

7 o9 h' ]  a' N% i/ K- b【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。
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* b( t9 t* n* E5 t+ m2 }【说明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于它营养丰富，又称为小人参。现代医学研究证实，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内可以很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的药膳。
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3 ~, ^) D) O( ?" D脊肉粥$ C0 V* f- L  k8 }4 O
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【组成】猪脊肉60克，粳米90克，食盐、香油、川椒末各少许
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. [2 ^9 D8 X8 P5 U- S【功效作用】补中益气，润肤美容。1 Z  ?2 S; ^4 A- i) A* W& x0 m

9 a" C& ^8 G6 b' J8 i【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再加入粳米煮粥，待粥将成之时，加入调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。
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【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再加入适当的调味品。不但其味鲜美，而且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质虚弱，面黄肌瘦，皱纹满布的患者来说，确实是一种很好的补益美容的药粥。