“蛋清为银，蛋黄做金。葱白搭银，葱绿配金。万物皆有阴阳。葱炒鸡蛋也不例外……”
用料主料

• 鸡蛋3个
• 小葱10克
• 黄瓜半根

辅料

• 盐

  适量

• 油

  适量

炒金银蛋的做法
1.
新鲜鸡蛋3个，小葱，黄瓜洗净。

2.
取小碗两个，一个里面搁蛋黄，一个里面搁蛋白。

3.
小葱顶刀切花，葱白，葱绿分开。

4.
葱白入蛋清里，葱绿入蛋黄里。各自都加入适量的盐搅拌均匀待用。

5.
黄瓜切薄片，装饰在盘子中间。

6.
锅里入适量的油烧热。

7.
入蛋清滑炒均匀。

8.
小心翼翼地装于黄瓜一侧。

9.
锅里再入油加热，入蛋黄炒散。

10.
装于黄瓜另一侧。

楼主做的很好，颜色很漂亮。口感一定很鲜美！改天一定尝尝

一个简单的炒鸡蛋让楼主做的这么漂亮真是花了心思了。

有点小失望，我是看名字进来的

应该还可以做漂亮一点的

色彩艳丽，而且做法比较有意思。金银蛋原来就是这个意思啊。终于明白了。

第一次看到鸡蛋这么个做法，一定很好吃的，回来俺也试一试，

楼主菜品的摆盘很新意啊，金银蛋的叫法果然不是白来的，学习下

时间火候很重要啊，总是把握不好

这个。。。，和一起炒有什么不一样吗，味道差不多吧