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烹制方法（三人份）　8 d& {. _% n( x& L
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   材料：材料：特级肋排(394克)、熟白芝麻(2汤匙)
8 G: u/ ?! [1 m5 H0 B　　腌料：生抽(4汤匙)、生粉(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)　　　　
! y7 d' ~0 G2 p9 U　　酱汁：鲍鱼汁(1汤匙)、蜜糖(3汤匙)、柱候酱(2汤匙)　　　　
3 _5 _( l4 s* J7 T　　调料：油(2碗)
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入4汤匙生抽、3汤匙生粉、1/2汤匙盐、1/2汤匙料酒和1汤匙白糖用手抓匀，腌制30分钟入味。! g% }" A/ T4 B/ q: n! Z4 [4 a8 F2 [% n
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2 烧热锅内2碗油，放入5根排骨大火炸1分钟，改小火慢炸5分钟至金黄色，捞起沥干油；再放入其他排骨继续炸，直至炸完所有排骨。7 w; E3 u& Y1 o3 c6 r" [5 y

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3 炒锅加入2汤匙油烧热，加入1汤匙鲍鱼汁、3汤匙蜂蜜、2汤匙柱候酱和1杯清水搅匀煮沸，做成怪味酱汁。
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4 倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层怪味酱汁，待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中。 5 S* W$ b  d5 h4 A1 c1 v4 @
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5 在怪味排骨上，洒上2汤匙熟白芝麻，即可上桌。
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8 E( o( R0 B3 \厨神贴士
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　　1、选购价格稍贵的肋排入菜，成菜会很好吃，普通排骨的膻味较重，需飞水来除味，不建议购买。
# m$ v2 v( j% H　　2、腌制排骨时，尽量用双手抓匀，使排骨更容易腌入味，味道也更美味。
9 v1 a/ m/ ?) v4 c5 z! |　　3、腌好的排骨含有较多水份，放入油锅内炸制时，油花容易四溅烫伤手，应戴上胶手套来炸排骨。
: J0 l3 k% k! j. g% S# y- M　　4、调制怪味酱汁时，宜用小火来烹煮，试到咸淡适中时，便可熄火停手。& X  y% F5 o, c& ?

好菜！烹饪的可行性强（在家里），但配料中的鲍汁到哪里可以买到哪？改天去找找。

你说的那些调料是在哪里买的呀？超市里有吗？

美女在哪儿呢，楼主是美女吗？光有排骨了