原料：
4 E' i- t5 N/ p$ K秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)( C2 U' d  t3 D- c2 q  H0 S

+ F) Q: Z+ X2 H8 A' h  k鸡蛋 ---------- 4个: j% A4 d1 z' T
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)- ]& {/ W1 B' F% {
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韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)4 |8 p" t, \9 @8 o1 r% y$ `. `" g

* R1 f: {/ K; m植物油 -------- 少许- v  l3 L3 d% b: C1 r6 w* P, g% N

! m, z: F2 }. y( U. Y( ?" J盐 ------------ 少许
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4 K0 O# }% c5 d+ t

# F; a' k* L1 ^6 s做法：
" W/ u% I! c  S# X将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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! X2 F: B) {9 S鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。
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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。  a* F; Y: a2 [! T' j* X% f
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。
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# Z9 t( Z4 r( Z& M5 }: C, i6 b* i盖上锅盖，闷15分钟左右。9 N/ F6 O/ `. F. t  w! g

: H% D, D% t: C+ L! [( A鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅
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[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot