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' v& @7 D3 Y1 x% N q/ l& x# L烹制方法:
( V- S# j* d+ r, k* R3 a主料:乌鸡 500克 香菇 6朵 党参 15克 红枣 2粒
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辅料:葱 适量 料酒 15毫升 盐 适量 姜 适量
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# E. ?" G- l. x) M& |( H( p e5 |) ]1 准备好所有的食材,乌鸡洗净切块。葱姜切好。香菇开水煮上1分钟捞出。
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8 e' F! ?5 ]( ~+ W! O- Y- @2 乌鸡焯烫一下捞出沥水。
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; ]: \9 e- q/ U4 p+ H4 k) V3 把香菇,乌鸡,党参,葱姜,红枣放入汽锅中,在加适量的清水,料酒。
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4 起锅放入蒸笼,盖上盖子,在把蒸锅盖子盖好周围用蒸锅布围住开大火蒸开,中小火蒸制1个半小时左右。
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5 整好后取出葱姜,加盐调味即可。