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[小吃] 恶魔蛋

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恶魔蛋

恶魔蛋, 是传统上西餐的开胃菜,或者是鸡尾酒会上用的
* g& c/ \1 ]: b* k8 ?9 V# \9 Q' c$ H. t' a3 F9 r  P5 p
有很多不同的版本,这个是我的版本+ O3 r$ b" i, |# J# l
# j& B" N+ _5 i3 a
) \! ?0 ~- g8 l

" Q2 \& H3 _* ^: a! O鸡蛋煮到全熟
- I2 e8 Y5 e( I1 H2 }8 U9 ^" s, G% R
顺便给大家看看我上次秀的鸡蛋计时器的用法 :这个计时器和鸡蛋是同时入水的,水温上去了,它会由外向内变色,鲜红色变成深红的。
6 V" P4 Q0 \) V' {- h
) r8 t8 j" P0 u3 Z$ @. g( }: L
, ~) r% h6 u4 H" z: L
% z4 M- h% I2 A/ N' k+ R8 r5 [熟鸡蛋剥皮,对半切
- i% p/ [8 v9 W. x- Z. N% y4 x2 n" c, m* [* C
把蛋黄挖出来
7 p# o5 X2 G# g# O3 y, Z: u/ M% D5 V, S7 P5 S
小辣椒(拍的近照,其实没那么大)2 W+ }1 s) w% A: @
* |4 ?( Q; c  X8 A! I% e7 p4 Y
挖掉籽,切成很小的小丁1 I8 ~6 b2 @3 m5 i* N- ]3 D
$ u# x( i7 T) I3 b2 H4 |
鸡蛋黄压碎,加蛋黄酱(下图白色的东东). R6 U% T# Q# i' c" U; _

! V! P. s. H" ~- l+ ?8 D# f; k0 m再加入辣椒丁 3 K5 Z9 T9 k% _6 O% |+ E
7 N& `: Z" [" M2 H$ r& c; @

  @, u7 C6 G; X3 T
" ~) \/ T5 G0 {; i% @2 a  ^把搅拌好的蛋黄再放回鸡蛋的窝窝里 ' [. z* [% w$ J3 R9 N

$ B3 O. v* `+ `0 y$ g4 C7 ~" a5 e+ S2 ?9 E3 P3 Z6 {

2 p' d/ r/ ?: \& ]( Q4 J要颜色再好看些的,不怕辣的可以再撒些辣椒丁9 A, E6 K" E: |& _  R  c7 H( ~

9 a# L- x' w9 j2 I: M* J' R怕辣的就像我一样用小番茄丁伪装一下
5 t2 l, n) B* O, ~4 C* |0 U9 r2 v3 f  E) Y
4 h0 n, f; M, q* o7 p7 L
; F: F: G$ n- v; j# P) w; t' K
可以吃了: h+ p8 a9 A! Y# ]2 H

! v2 J! [5 x7 u- L火辣辣的恶魔蛋
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2007-12-31 16:27

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
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看样子就很好吃1 A* E$ r6 d' u8 @" @+ @7 V
能不能再教几个其它版本啊' m% H" P2 u. r" D: O% j* Z% R: @
口水ING

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有点像鸳鸯蛋呢~!过生日的时候爸爸经常给做着吃的~!

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哭了 为了吃个鸡蛋 这么费尽阿 还是光看看吧

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