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烹制方法：7 S; [, s  T& ^2 Y
主料：面粉 300克  酵母 2克  水 150克
% Y8 n$ V+ r1 \% Y3 i# V辅料：炒土豆丝 适量  炒肉丝 适量  生菜叶 6片' K9 V# z& a; ]

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- k$ f* W7 S- e* P1  酵母加水，面粉揉成光滑的面团。室温发酵2倍大，揉回原大小后分等份。
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) Q- F0 ]: M/ L6 D! n2  擀成片，静置30分钟。
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$ m% h) q8 A. G+ r. f* v3 R8 d3　锅烧热，选择不心疼的锅可劲烧热。放上饼，5秒翻身10秒内拿出。* ?/ h. `" O4 r3 x3 _# P
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8 T# |/ s% I# W- x8 y3 G' p; Q* n4  那边蒸锅烧开水，烙一张放蒸锅。依次全部完毕，关火焖5分钟。
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/ _+ c3 K: o6 s* Y4 [$ u8 a4 S$ y5  卷上土豆丝生菜肉丝即可。

和街上卖的差不多啊，就是精致一点，不过好像很好吃的样子

这个可以根据个人的口味加不同的馅，这个很适合我。

东北的单饼卷大葱的升级版

黄瓜、鸡蛋和酱肉丝做馅，卷好的饼口感特别好，当然可以随个人喜好，可以加入其他馅料，类似于土豆丝、海带啥的。" j( Z0 B/ B6 ?& U. t
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看到这想起吃北京鸭。卷啥菜就根据各人的爱好了。

这个操作还是挺简单的，有机会可以试一试，肯定好吃。