每当想起学校食堂的饭菜，头一个就要是----烂肉豆腐让人怀念不已,当时我们寝室8位一致认为那是我们吃过最好吃的豆腐，尽管不够漂亮，可是味道却是相当的棒，只是后来毕业要离校时，这道菜里面的烂肉几乎是踪迹难寻了。- l3 T9 n6 o5 ?

, Y& r3 }$ @/ |9 N& C) i0 ^* m一、豆腐切小块。
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二、葱花和肉沫。
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% V" H# N' Z% P9 Y( {2 x三、先将肉沫炒散，一定要炒散，否则就不是烂肉了，嘿嘿，然后下豆腐略微煎一下，不可翻动过多。
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; C' x4 T  m" q: A0 n四、加入红油辣椒酱（或者老干妈一类的辣椒油/酱）翻炒均匀，倒入葱花。( R9 x+ n* I; W% x$ C% Q9 V$ z

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五、因为我的辣椒里面有盐，所以加少许盐和糖调味后，即可出锅了。
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% A4 s' y# m- [* v: P# m  d, M六、热气腾腾的，方便实惠。
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东西看起来挺好吃的样子% L+ w* @% L" P* @2 Y. m
可是
1 f) L* f  O' c# T, A$ c为什么不起个好听点儿的名字呢

烂肉豆腐,特别是烂肉二字听着让人不舒适，不过看着到诱惑人！

好像就是肉末炒豆腐阿，不过配米饭倒是挺好吃的。

烂肉豆腐,听这不好听,正值不如叫蚂蚁上豆腐好听.

说都会说，应该上传一张成品图上来让大家看看

版主查看一下，是不是图片失效了？我打不开。
7 i3 t7 k  I. \9 p+ ]5 ?9 Q其实一些家常菜，虽然看清来不怎么样，但是味道的确很好！

哈哈，这大概是私房菜馆里我认为最容易做的菜了，今天晚上就回家试试看。