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# f+ x( e4 }  P- X" n, O3 r烹制方法：
. z5 M% Z  P2 O0 I主料：鲜百合 30克  龙利鱼 120克  胡萝卜 15克 0 P; ~2 i9 s: D" V7 R7 x  ?
辅料：油 适量  盐 适量  胡椒粉 适量  料酒 适量  淀粉 适量  蒜 适量   生抽 适量
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1  .鲜百合剥开洗净，龙利鱼切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，裹上淀粉。
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2  锅里倒入油，放入龙利鱼煎炸制表面金黄。
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3　锅里倒入油，放入蒜粒爆香，放入胡萝卜丁翻炒。8 O3 J% \  a; x: z- P- P

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9 q% r; \: e8 u, m( P# ]  y4   放入龙利鱼，淋少许生抽，晃动锅子使之均匀。5 _, u$ m0 g  R6 x$ M# Z

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5  放入百合，小心用铲子翻动，加盐调味即可。

龙利鱼肉质鲜香滑嫩，还少刺，百合清甜滋补、清心安神，吃起来脆甜可口，再加些胡萝卜增色，使菜肴清新爽口，又营养丰富。

看这个肉颜色有点像巴沙鱼，而且现在好多用巴沙鱼代替龙利鱼的

龙利鱼本身带咸味，少放点盐比较好，调味时候要注意

颜色搭配赏心悦目，菜品搭配也很有新意，味道清淡

肉很厚很新鲜，看着就觉得垂涎欲滴