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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:
4 S. h4 [, [9 Z4 e7 K. V( X白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许7 F  J' m+ O+ y) l' V; q8 e

8 m) X/ U6 I1 H5 z
# E6 s4 o7 ~+ C7 \# g9 `* i( y1 l8 p7 A  Y
看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤: l: ^) \; r% o

0 G5 r" T! g. @* B. a0 U5 ]+ c& I+ M4 O/ U$ X; W

; G- e" K6 R- z% j制作:
# N6 F3 Z. l' G- Z+ P1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开+ U  w( |  H0 m; L$ w% F5 T& g, U

% [# i! [  p9 v# G3 y' x0 N2、放入丸子和撕碎的木耳
& [0 i. b+ i8 k. E( v$ l, V$ z# G8 g
3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透3 R) @) V& r6 c8 x

. h, N; \" O2 m- t) S; ~/ O# h0 O# G4、看到丸子已经浮起来了
% f$ M) i% {9 L! G/ h5 F) F& w9 S6 Z3 ?0 D6 R5 I& Q
5、加入切小块的白豆腐和油豆腐" p0 H! g1 C" W2 M( j+ P7 F: W

) E1 V4 K; Y1 z4 h8 B1 C6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
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, n6 [% N& M- d5 t0 E4 f5 w0 H8 m3 q9 P3 A$ r4 ^
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整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦; D% m9 L" r, z# J

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9 {- p8 b& r9 a% F3 P美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!* c) j4 S3 x6 h' a+ o1 v
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
* O& z8 y' o& {( g' p白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!9 l8 z% w/ s* i; Q5 ^& I9 R
再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
" d2 }: X( ^* J' G( U1 [感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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