打印

[热菜] 鱼头火锅[9P]

xt1234

LEVEL 10(杰出表现)

发帖专家

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 11218
精华: 0
积分: 2403
金币: 118933 枚
原创: 8 贴
威望: 0 点
支持: 27 度
感谢: 59292 度
贡献: 8 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 80
注册时间: 2010-3-2

1楼大中小发表于 2018-1-12 21:30 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

鱼头火锅[9P]

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“别看这菜品一般般，味道可是杠杠的哦！尤其是那个烫底鲜美无比，开吃前记得勺上一碗细细品味品味！”

主料：鱼头2个西红柿3个

辅料：花椒15粒胡椒10粒食盐5克姜1块蒜4瓣青蒜1棵生菜150克植物油40克水适量

鱼头火锅的做法

1. 准备食材，鱼头用草鱼鱼头，洗净一开四，西红柿切半月形，姜拍碎，蒜拍碎

2. 热锅下油鱼头简直两面变色，撒食盐

3. 鱼头拨到一边，下姜、蒜、花椒、胡椒爆一下

4. 加入没过鱼头的热水

5. 烧至汤色变白

6. 下西红柿

7. 烧一分钟煮熟西红柿，下青蒜可以上菜啦

烹饪技巧

整锅端上桌，用电磁炉热着吃，吃罢汤汁煮蔬菜

本帖最近评分记录

wj无为金币 +12 辛苦！ 2018-1-16 16:08

本贴共获得感谢 X 4

TOP

KG118

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 1
精华: 0
积分: 0
金币: 1 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2018-1-7

2楼大中小发表于 2018-1-12 22:10 只看该作者

西红柿煮鱼头还真是第一次见到，不大习惯
感觉鱼头要么煮萝卜，要么煮天麻更适合点

TOP

ftwh00

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子: 180
精华: 0
积分: 17
金币: 335 枚
原创: 0 贴
威望: 2 点
支持: 27 度
感谢: 9 度
贡献: 5 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2012-6-10

3楼大中小发表于 2018-1-13 16:55 只看该作者

鱼头火锅已经好久没吃了，实际上是暖锅，有光鱼头还有后面加一段鱼肉两种，有些人不太会吃鱼头，应该加点辣非常美味。加番茄也可以，不过味道有些淡化了。人懒嘴馋，找个店去吃！

TOP

tianyihao

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 491
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 19 度
感谢: 6 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2006-2-15

4楼大中小发表于 2018-1-14 00:45 只看该作者

西红柿煮鱼头我也是第一次见到不过应该可以的吧

TOP

2594312jxd

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 280
精华: 0
积分: -4
金币: -224 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 34 度
感谢: 18 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2012-12-12

5楼大中小发表于 2018-1-14 01:09 只看该作者

鱼头汤放西红柿不错的想法，我还会放一点粉条。

TOP

mercystar

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 476
精华: 0
积分: 2
金币: 83 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 687 度
感谢: 74 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2005-12-24

6楼大中小发表于 2018-1-14 12:21 只看该作者

鱼头喜欢吃鱼眼和腮，味道纯正。

TOP

mercystar

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 476
精华: 0
积分: 2
金币: 83 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 687 度
感谢: 74 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2005-12-24

7楼大中小发表于 2018-1-14 12:21 只看该作者

鱼头喜欢吃鱼眼和腮，味道纯正。

TOP

mercystar

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 476
精华: 0
积分: 2
金币: 83 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 687 度
感谢: 74 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2005-12-24

8楼大中小发表于 2018-1-14 12:22 只看该作者

鱼头喜欢吃鱼眼和腮，味道纯正。

TOP

lngzdstxl

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 120
精华: 0
积分: 2
金币: 123 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 124 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2013-4-25

9楼大中小发表于 2018-1-15 18:24 只看该作者

鱼锅我的最爱奶白的鱼汤营养美味每天要是都能喝上一碗那才叫个爽感谢

TOP

kircheis6666

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 28
精华: 0
积分: 2
金币: 107 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2017-10-10

10楼 大中小发表于 2018-1-15 20:26 只看该作者

锅子如果烧久了鱼头会不会烧碎烧烂掉了？那样蛮倒胃口的~

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 鱼头火锅[9P]

鱼头火锅[9P]