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烹制方法:
3 Z7 l+ u& |% Q* G6 h" a' K9 J1 X/ z主料:猪肺 500g
$ f2 X2 h9 P: X6 H ?- r辅料:油 适量 盐 适量 白萝卜 300g 杏仁 30g 姜 适量 料酒 适量 鸡精 适量 罗汉果 适量
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1 .猪肺用灌水清洗法反复清洗干净,切块,萝卜去皮洗净切块。
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/ R' l" z" ~5 a+ S- i- m2 萝卜放清水锅中煮沸捞出。
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5 [5 w% g$ m# A# [# t0 C8 y3 猪肺放清水中煮沸,捞出清洗干净。
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4 猪肺、萝卜、姜、罗汉果、杏仁、料酒放砂锅中炖1个小时,加盐、鸡精调味。
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5 装碗。