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烹制方法：# V  z* \3 y% a: _; ?8 b
主料：猪肺 500g ' x/ X+ \5 N5 D9 s  E( l. Z
辅料：油 适量  盐 适量  白萝卜 300g  杏仁 30g  姜 适量  料酒 适量  鸡精 适量  罗汉果 适量
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, \7 s  f: P3 H; b1 W, u% J1  .猪肺用灌水清洗法反复清洗干净，切块，萝卜去皮洗净切块。
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2  萝卜放清水锅中煮沸捞出。
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3  猪肺放清水中煮沸，捞出清洗干净。7 D: Z8 F2 W% y' x- @1 k$ B

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4  猪肺、萝卜、姜、罗汉果、杏仁、料酒放砂锅中炖1个小时，加盐、鸡精调味。- G/ X9 s$ \; `- u0 o3 K: ^1 q- ?0 `
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3 N! w5 C* R/ a% a& j1 [5  装碗。

萝卜杏仁炖猪肺一般人多可以食用，尤其是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食疗作用的。但是便秘、痔疮患者就不应该多吃猪肺了。

萝卜杏仁猪肺汤好用吗，我对萝卜不太感冒，猪肺也是。