[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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; b6 ~5 m5 s4 v/ E5 G* H% k0 O烹制方法：
$ Q$ @$ X9 G, ]主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克1 B) U( L  l, j& H7 H
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量/ T; n  R1 W8 D& y

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0 v4 i$ U+ B5 e, D1  海螺肉切成片状。
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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。# N- \- {5 J% [8 o4 p7 t
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3  倒入XO酱提鲜。8 M* K- K6 T' S+ t. L" ?: j
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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5 m& ~. N5 t/ K  E& @$ B5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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6  出锅前淋入麻辣油即可。