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& N# E" e8 A' _8 I/ y$ P烹制方法：2 D) e* K7 y" \$ \1 `( t( d
主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克 " a2 U& A: v" v. }% |0 b
辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克( @' \5 M# c: N# Z$ \; M

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1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。  G& ~( k* F6 I$ D9 C6 H7 {
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2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。# \" X4 u1 M9 }$ A. ]2 k

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3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。$ G" g9 R+ V8 C7 H5 B' D" p! j! f! V. }
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1 D& I3 Z, g/ B3 B4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。