[主食] 炒年糕[5P]

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; k6 X1 s  U  ~: \% F6 L% i烹制方法：
  E, g8 s' \: D9 P. c主料：年糕 350g  红辣椒 30g  青辣椒 30g  辣白菜 100g  洋葱 50g
: a3 T  m2 c6 l+ d4 j% M辅料：葱 20g  韩式辣椒 适量  盐 适量  白糖 适量  芝麻油 适量  熟黑芝麻 适量+ q8 M4 j; o- Z8 }0 A0 p8 Z

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1  将红椒切条 青椒切条 葱切葱花 辣白菜切条 洋葱切条 。$ R7 Z3 ~; m; A; d$ N
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4 T8 G( a) X' A8 f" f( b2 `2  热油锅 炒至六成热 下入年糕 炸1分钟 捞出。# r5 _5 N5 Y  Z; j  A: O' |$ r
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3　锅留底油 放入部分葱花 ，爆香 下入辣白菜 翻炒数秒放入洋葱 炒软。放入1勺韩式辣酱 炒匀 放入年糕 淋入少量清水 翻炒片刻 放少许盐、白糖 炒匀。" v) k# T6 \& Z8 r
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* S; U" l0 I  U- x3 A( M/ }/ {; C4   放入青椒、红椒 炒软 淋入芝麻油 放入剩余的葱花 炒匀 盛入盘中 最后撒上熟黑芝麻就可以品尝了。