[热菜] 火腿腐乳汁烤肉[6P]

5 U& ~6 G6 ^/ Q( Y) |( m
& t4 A0 o( k9 t烹制方法：# V  I) n+ e' V) E% G! P' q
主料：五花肉 750克 : `: |9 c: ]  D2 S2 t
辅料：火腿腐乳汁 适量  胡萝卜 适量  黄瓜 适量  面粉 适量' _- G2 s7 R, {8 V

5 p8 e/ f- J* u2 [/ G1 H- Q3 P1 C+ q' Z% p6 Q5 ^+ m
2 g- U* q' N0 t, \" k6 N$ E

% ]* g- Q' h) b' z, u. m4 c1 o1  五花肉，收拾干净，滤干水分，倒入火腿腐乳汁。
1 Z4 V8 r+ W- k4 W: o$ B! g) A7 u6 K4 k: l8 a* v3 S( k

5 |# i$ n% B- S2 p) M+ c5 o) J
9 Y# X8 a3 Z" ]# w  [2  放入冰箱24小时，每6小时翻一下。! Z( L: p* w* o, C3 m
! z1 Y' v& m7 k

5 x) L( H# B5 _; t) f) e
0 q8 n  n  n, `0 k3　取出腌制好的五花肉，用烤肉专用锡纸包裹。
' j5 R! n0 ~: ]! N
+ h( d$ `* r1 ^4 w& F. o
% y( G$ r4 H9 u+ V. B4 ]4 O+ @4 h8 d; s, e8 N( t! E7 u4 v8 M, y
4   放入空气炸锅中，调到烤肉挡，烤好了，焖两分钟后打开。! {% d" m' W5 l

7 Y3 w3 P6 ^9 x' e% n# w" b5 l6 \ 4 X7 ]# p: M3 [  y

$ Q  p, `( V% H( h% @% R5   打开锡纸，切片，用面粉做个网络放盘子中，用黄瓜、胡萝卜片围边，将切片的烤肉装盘，即可。