[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：
8 Z' r# ~+ N! @5 J! b& Z主料：白菜 300g  油豆腐 150g
  X( n% [( @6 c6 E' u辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许* n$ D( u& w8 f* i( d, P
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1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。( V+ Y/ P1 R- l, {% G
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$ t6 v$ S- i6 L7 M; H9 ]2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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' k2 z5 `7 }  O: r8 B( V# \3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。