做法：
$ k* O/ P$ v. _7 V# d3 m1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜） 2 r4 U* H0 s! Y, v0 y
2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。 ) l" F8 r* A/ @- k! ]: l
3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺） / N7 D0 {& g9 W% t; W' A; c% P
4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒7 ^) M: F* X3 a( w- h
将就着做了出来，还不错
; b2 W' \1 G( L* R# c感觉比饭店的强多了
: s1 x, l8 J2 u4 _! M. R, S主要是简单，恩
4 q$ c& H2 M- J# u6 [楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！2 z1 k. o! n% d
味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~- z% v8 g) G* ^8 Z! J4 |# G- x
看得我肚子都饿了
6 k6 @* z; V, k& L- k, e去泡碗面顶下
2 N6 ?3 p. g3 x% e0 B: {PS:
. Q5 ]: \4 I# e2 b& o啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱
& d# B; C1 x; l& U回锅肉我的最爱7 ~$ x! C' ~3 `
方法简单，我喜欢 4 B9 R4 g/ V8 n0 j1 Q; E) e
支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持