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[炖汤] 浸蚝

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-15 19:41  只看该作者
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浸蚝


, O( T) L  o9 f5 q$ e, o
: T/ A! j! T! }! Q3 y3 c, t6 |! J& s+ T. W* l' h

. Q& {; M3 n* j! b) p+ f; [8 r& |材料：生蚝（加点芡粉搅拌然后用清水冲洗即可）、瘦肉（预先用鱼露、芡粉和油腌好）、萝卜、生姜（这次用了泡姜）、芫茜、九层塔（忘照了）、盐
9 N# e% Z( o5 u  t+ o% U
# `/ e0 p- n% w" l6 Y, u+ U0 p$ G1 z0 d
% H; ]( P) G( g  E, K2 T- j2 W% ~6 ?/ }8 D! s" I6 Y, ]  u/ ^
放适量的水烧开加萝卜丝、姜和肉丝和九层塔先煮汤底，然后放入生蚝用慢火浸熟，最后加芫茜放盐调味即可。
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  • liping0527 金币 +16 发帖辛苦啦！ 2008-1-15 20:47

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