原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根
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) _! o. `$ b; d: w# K腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量
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) s- n; m! K' _+ `腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量; g" a7 k, m0 J9 ^, x
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调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量
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; Y1 f# ?7 h) N- c/ O9 x* t0 ^做法：: ^, \- x+ h" H5 {! d+ g
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    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。( `% {# U# D. r# L) x

, A" Y, p( l' }/ y7 }6 ^4 M    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色
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# e2 C) m+ M- C- k6 K3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。
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特点：香，嫩，滑
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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了  Q! ?" d, h' b: ?* X" }

/ _4 z! \' h5 U5 h& g3 `6 i值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。
1 j0 N7 `% P# h: V2 W* n4 U" b& `回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

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哈哈   就应该这样子去做鸡。。。3 z( _7 G  _$ j, x9 _) E% e' Q
同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。