[热菜] 鲍鱼什么做法最好吃？

我吃过的美味里，对鱼翅和鹅肝评价不错，鱼翅鸡汤和烧鹅肝都称得上美味佳肴。但龙虾和鲍鱼就没觉得特别好吃，龙虾也比较便宜，不说了，鲍鱼很昂贵，我吃过的几种做法都不觉得它值这个价钱，大家还有什么好的做法可以推荐尝试的？
一次是刺生，比较大的一个，不如三文鱼；一次是非常大的一个，壳有平底锅这么大，做汤，还可以，不如鱼翅；还有一次是做成粽子似的，也很一般；还有就是小沙锅做的，海鲜自助里都有，也没觉得好。搞的我对鲍鱼都失去兴趣了。真正做的好的是什么做法？哪儿有？