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1 |( t6 l4 r, V9 D) N+ Q6 N烹制方法（两人份）　
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    材料：鸡翅(6只)、陈皮(30克)、姜(2片)、葱(1根)　　
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, _; a: X# W2 [/ h. ]　　腌料：海天金标生抽王(1汤匙)、油(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、姜(3片)　　& @7 O2 B; m) S9 D4 ^: ^" j/ U
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　　调料：油(1碗)、海天金标生抽王(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
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* Z4 N2 b# r. b* M" w# `1 陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。
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' L" L, J" |; C; ~6 v2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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1 ~4 l7 C+ N' X3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。( K7 z) Z9 K- ^7 w& P

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) I7 E$ g0 n5 H& G2 I4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。 / Y" v2 q8 R! x

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5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。 : v* T1 b3 }! k
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) U" J- ^6 g' h5 V4 c3 @6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。
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/ d' O6 t1 O2 |9 k" b& X& b厨神贴士* A7 f. _& l; T4 J
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　　1、陈皮有九制陈皮和普通陈皮两种，九制陈皮酸甜适口，一经冲泡后可直接入菜；普通陈皮先用清水泡软，刮去白囊才可入菜，否则成菜味道会发苦。8 f$ `+ c+ [7 ^% V% v- K
　　2、鸡翅放入热油中炸时，要不时翻动鸡翅以免粘底导致脱皮；在油中洒少许盐，可避免炸鸡翅时油花四溅烫伤手。
! b" H; O+ _  S: t　　3、泡软的陈皮下锅稍炒片刻，待其香气四溢后，倒入鸡翅煸炒再加水焖煮，可使鸡翅既嫩滑入味，又酸甜适口。

看看这个美女就知道陈皮鸡翅好吃啊,这个美女是什么地方的 啊.