一直在想哪能买到生的板栗，想的头都痛了，想的这个月都快过完了。 * g: S5 i! F& T5 `5 e

/ o8 h' J" V3 X* \) r0 @3 O5 W　　终于忍不住问了老爸，老爸轻描淡写滴说，现在这个季节应该没有专卖栗子滴，但是卖糖炒栗子的地方肯定有，你可以用熟栗子的价格买生栗子嘛，真是，姜还是老滴辣呀。 ) @, E% ^7 _8 D& [6 u( \. Q$ ]! r0 a5 u4 d
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　　今天中午做了这道菜，做完以后，老爸老妈分别尝了一口，同时意味深长的“嗯”了一声，老爸说他可以退居二线了，吼吼，老爸终于认可了偶做滴菜，真是开心。
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　　材料：鸡一只（俺用的超市卖草原绿鸟鸡），板栗几粒   W4 f' a- ~* \8 g4 @: x  F4 F4 l8 x
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　　配料：葱姜蒜，糖，酱油，八角，枸杞，花椒 $ V1 [/ G6 D( X1 y( d5 Q

. t5 x& F9 h" F+ P! q  ?　　做法：
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　　1、鸡块先飞水去腥。 " Q9 g. V; s& c, ^0 ~! [& y- j
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　　2.、过水的鸡块用油煸炒，这样更香。
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　　3、葱姜蒜，花椒爆锅，加入鸡块。
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0 q; |8 }2 i( x( i9 k0 \; _　　4、栗子是生的，先用水煮了，再去皮，很容易，怕不入味都切成两半了。 0 h6 \. V( q% A
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　　5、加入煮好的栗子，加老汤（没有就加水），加点料酒，酱油和糖。
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" ?& C+ {; H5 D' U$ n　　6、熬干汤即出锅.
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开眼界了!老大爷学生时代在系主任吃过板栗炖鸡,很好吃啊,但没有吃过板栗烧鸡

楼主的成功,让人欲试,想做板栗炒鸭试试,多加此子姜,想象味道不错.

板栗去皮真的好麻烦,每次都弄的一塌糊涂,看这照片太有食欲了.

这个菜、我妈做得很好。但是好像没放花椒不过味道也挺好的

油腻的菜中间尝到这个清单的菜，感觉很不错地！味道也很好。

看到图片就已经很爽了,以前做从来没有想到放栗子,这次一定试一试.

看到如此好吃的食物，我都饿了，真没想到鸡的做法那么多种

不错的小炒，支持一下，感谢楼主发贴

　这个城市一年到头很难见到几次阳光，因此我们常常在黄昏醒来，并且误以为是黎明。