每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。3 s! }8 Q8 V3 ^0 L* ]0 N# N3 |9 H: G, u
今天周末，无事，就做了点香酥肉，  Y! R! {2 q! d& l& i
自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！
  D8 n; Z1 }* |5 a; m; E做法：
8 t5 i: K) D! Y, g5 I1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。; f4 `# X  ~" p& F# O4 y+ `
2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。3 N3 v2 Q' \. s# B2 `: A7 @0 R" F+ }
3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
2 h0 o" z# s8 I; p/ Q起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！$ z/ e4 U, l& w$ f' l, P$ v
用猪里脊，纯瘦肉最好！
& D" R$ p, |2 y我这是边角废料！
- |* m9 C2 S' m0 [3 D[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ], g% P- ^$ F' U7 _
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得* a( F8 D: ?* f( k# d1 ?
真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦