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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
8 A# w& h. P2 l做法学自网友jianmo0320 的
, a  G3 y7 X$ K: Z' p9 a原料:6 ?$ w! V0 U8 t0 K
4个橙子0 }4 F" h$ q9 X. L0 ^2 r
2个鸡蛋
/ J, D% ]( }% B* h大勺玉米淀粉4 G& J/ B4 r/ H1 W5 b- A% z) G
60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)0 ~5 h- t- p9 F0 N+ e
盐少量。
7 G9 @" ^" W- M+ p5 W1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。0 W& r4 E: M. b2 P7 x
ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
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1 u. A6 w$ z# N* S5 C% a, B* ]2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。- o6 y1 z$ ^; h- O9 P, f
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

* l, }2 ?4 N6 Z$ h3 F. X; T
9 g( V6 b- Q$ t8 f9 L8 ^. A3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。5 W8 m/ U! N' h% H' _
好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

3 {/ |1 h/ Q2 C( F5 ?, ^4 t) Z+ w  R. c: Y+ J1 x/ u% H
大功告成!!+ a. @, E6 s4 m! U! ~% _
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。9 ~# A' E" h& A
据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
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补充几句。
) M1 A- w% D- _) s这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
; N. _" Z# o! x3 v6 `* A2 s( A有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了." }* H; Q8 n: f5 D
楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八
: m0 u) a8 r& P; {2 E天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说
# x% j! G% r8 t( j3 o% L呵呵,可以放果粒橙~

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