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小 发表于 2008-4-3 12:32 只看该作者
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花朵版寿司
创新的海苔包饭------花朵寿司
" a8 ]8 F' J6 U/ e$ }) b0 \
% e4 }8 _4 u( \8 V! q 材料(火腿----花瓣;日本大根(说穿了就是大萝卜----花蕊)
+ n7 t6 M s/ g3 A2 D$ W: m+ B0 U8 j: Z- T
用海苔分别将火腿和大根包成小细条,火腿大概6个,大根1个
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在将火腿和大根包成花朵的摸样,用一张海苔将他们包起来
- x) K2 i K( h8 r" y1 e9 L g: P3 c( C4 W& c
图片有点不清晰,因为单手拍照真的很累; k. u8 i8 z; T# @$ B+ \3 z
% p8 P' i3 j* n8 q, C7 _
铺好竹帘,上面铺上保鲜膜9 F% S2 K; X5 q2 N
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糯米加梗米饭作好后,放凉,用肉松,香油,盐拌均匀# ~7 W0 B9 l o% c) B5 c% ]4 Z u8 @
" n7 H6 p+ J6 s7 c! N* S 铺在保鲜摸上,
1 n* e: r+ k% k/ R# L& L4 t5 I4 |! g4 i8 H
将刚刚卷好的花朵摆在中间
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! H* v# f% |$ c/ Z8 Y4 z- z 然后卷好,要卷结实,要不然饭容易散
2 P) a9 r2 C4 \6 @/ y( D" k( Q. y' {# R6 ?
将刀上摸上水或香油,就很容易切了0 E; ^' ^* g4 t M
, j) D7 u% E- b 成品,是不是很象花朵啊
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