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. @, R+ \7 H$ R9 ?3 c  M用料：西兰花
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9 D5 }% R3 Q/ A" `调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料
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' `. K/ P9 F$ @$ ]: z做法： # y2 y+ ?5 @$ ~" [
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1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; + x+ V+ m. C- Y3 O0 F4 `0 H( }8 L( j+ w

, |9 H' C" m  _+ o* L& j3 y2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜； 0 l& \% S( @! `( T0 V3 _( j2 L

# D* W! n* x% I. x' [4 @3、放入西兰花翻炒；
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; a  I5 B) S5 Q# @8 N+ t4、加入盐和鸡精出锅。 , ~  H+ k  A$ v2 J# ]8 V/ Z

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小贴士：
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日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 ) Y* [  G4 z& v6 N0 v8 N

- w+ ]+ p; n7 `/ t" K西兰花维生素C含量比辣椒高。
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/ H( {( J  A  W# ~) x! U每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
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* [) O. ^, N0 M" R% O西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 4 ?1 g8 x) H) q. c$ q
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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 ) `( {- d3 i9 H8 v  B2 _- ]4 U

! g1 h6 L6 ?' w$ Q) L! v& L9 R抗癌作用全世界认可。
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西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..( m; D# E: R( `4 D/ n) F8 }! a
谢谢搂住啊..