卤水独家秘方公布如下：' ?! V' r6 Y/ l) A

1 p( ~6 K5 Y& M& _# w! i配方：
! M% ^( j5 ]3 V　　桂皮　３－４块
- A" d: `9 L* k4 w& k　　八角　３－４个4 p+ z; d: s: z' t' ]: `+ q5 \/ s
　　香叶　１０片左右1 m! s. l8 R( d
　　茴香　一勺
5 G  u" r" {5 h, L) ]% \　　肉蔻　２个　
4 a/ F0 q5 m" Y2 {& l8 C  \7 H　　花椒　一勺
5 x# g0 T% `7 c* t' j( W5 v　　干辣椒　６个左右% W( Q4 y7 z: b7 h
　　生姜　一块（拍松）
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上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．
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余下的就看各位的基本功和天分啦～
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0 g9 i+ z8 p( W* Q: f1 V* O待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．
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# [9 R9 ~& f* \7 s3 N; Z4 X( M# H汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。