591101ls 2013-9-21 09:00
茄汁彩椒排骨[6P]
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烹制方法 Q8m+Sj!p?6J w)SLY
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材料:猪小排(一条)、青红椒(各半个)z4_-{U[$no"VM{$K
调料:刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、茄汁、白醋(各适量)
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1 将排骨洗干净,斩成小块。
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2 用油、盐、糖、料酒将排骨腌入味,腌大约15分钟。
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3 烧热油锅后,转中小火,倒入排骨慢慢将两面煎香,期间尽量少翻动它,两面都呈金黄色时盛起。'\v4G1}2xf
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4 洗干净油锅,倒入用茄汁和白醋调好的酱汁,煮至微滚时倒入彩椒,翻炒一会儿。
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5 煮倒入煎香了的排骨,让茄汁包裹在排骨的表面,翻炒约2分钟再起锅。
lhwxyz 2013-10-22 17:44
谢谢你的分享。受用了。收藏起来,腾出时间做来尝尝。
cmaetion 2013-10-22 22:49
谢谢分享,做法挺简单的,下次自己试试