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潮式杂鱼煲[7P]

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R Kk"b`m;Lda 烹制方法　
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材料：潮汕杂鱼（挑选两三种杂鱼，共五六条）、潮汕香芹（适量）、香菜、葱
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调料：普宁豆酱、盐、糖、料酒、酱油
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1　将杂鱼分别洗干净，待用。K`7|2r*jVFG5j

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2　砂锅烧热后放油，放蒜头、姜片爆香。
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3　加入一汤匙普宁豆酱，再放一碗半鸡汤，加盐、糖、料酒、酱油调味。W \M#UIa"z3M
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7o;Uy/z Z2x/S~6Pw 4　汤煮开后放入鲜鱼。E X*C l7E}
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s1{k9r8X'J,m 5　待鱼熟后，先放芹菜梗，让芹菜煮出味。 xlTc$z@X

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6　再放芹菜叶、葱和香菜，熄火，盖上砂锅盖焖一会儿，即可开吃。

呵呵，楼主的菜很适合我们的口味啊，好像原汁原味，有很有营养。

南方的口味，我在北京，做不来，估计也吃不习惯。

南方的口味，我最喜欢了 好像原汁原味，有很有营养  明天就试实

广东的口味，我最喜欢了 好像原汁原味，有很有营养 明天就试实

广东的口味，我最喜欢了 好像原汁原味，有很有营养  明天就试实

有时间试一下这个菜，感 觉还可以。:coffe