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查看完整版本: 親子丼oyakodon[10P]

elimanning 2014-4-3 01:07

親子丼oyakodon[10P]

[font=微软雅黑][size=5]今天的主题是:日式料理~  
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Xsl:Jo0H*J$@z [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/e/3/yuan_7e2993d778abe8af5d6a847356d65e33.jpg[/img]
9E.^:A!X,S K 主料
l3[:i5]n7@RD 鸡肉1块、        鸡蛋2个、米饭1碗       
Oy-ii2r{!N Fdc)hIx p
辅料
!{6H7U.S|0M |Q 味啉、酱油、柴鱼汤、洋葱半个、白芝麻、盐        [/size][/font]
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&_$vZ9xIi*F [font=微软雅黑][size=5]1. 洋葱切条。Z-X g3{:z'_:mh1fI

H"j MXUJ$E ] [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/9/b/yuan_5961351d27ad8b12b68d9b42382224eb.jpg[/img]G|:P#E5A3U8Mz6Vz
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2. 鸡肉切开几口,加入味啉,盐腌制(也可以加上酱油)。
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8^lW2b^Fi.P [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/3/7/yuan_3393f0c81a02735421b9bf350e4ebf77.jpg[/img]
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3. 讲鸡肉两边都煎一下到8成熟(如果是鸡腿肉就不用加油,先煎有皮的一边,我的没有皮)。
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4g;f5N&vb;bh"R [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/6/e/yuan_66739e94971509c33d6724a4ea91f7ee.jpg[/img] NvU `zM^O }*o
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4. 煎好后切块备用。
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$q]~6qQ"q9u!`7Jc 5. 两个鸡蛋不要打得太散了,稍稍搅拌一下即可(我只用了一个,建议一人份的用两个鸡蛋)。v3Dj@j

m+D&bdT6eb2D N@ [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/4/a/yuan_a47383b743e9aa484d1c9fed11e57e6a.jpg[/img]
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wf^ }#ECPe'bs 6. 倒入柴鱼汤,味啉,酱油2:1:1的比例,少许糖和洋葱一起煮开。(没有柴鱼汤,所以用柴鱼片自己煮的)P2xo GX0_#A%l

-Q$M4a7auM0y+Xg [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/c/b/0/yuan_cbc0a473f16d4eb3324a2e1102190320.jpg[/img]
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x!On'f/ZRW 7. 煮开,洋葱进味后倒入鸡肉,小火慢炖。
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[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/3/7/yuan_039d33c66b0747435231564280311687.jpg[/img]
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8. 不要煮干了,还有少许汤汁的时候倒入鸡蛋,不要全部倒完,留下大概三分之一。用筷子稍微搅拌一下锅里的鸡蛋和鸡肉。Rytzh2_\
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[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/3/3/yuan_f3b256dd633233ddb3c4bcb21e1a4df3.jpg[/img]c4t8HS8_#f

La:Y-y)do)E'h^C 9. 凝固以后倒入剩下的鸡蛋(我的鸡蛋只放了一个,所以效果不太好、两个鸡蛋的话更漂亮)看到最上面一层的鸡蛋没有干,但是也不能流动的时候,倒入米饭上就ok了。
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8SZ)`;d'n6q'e K] [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/8/9/yuan_a8721a1ea04b0f52ca4062a21b3b8a29.jpg[/img]s-dGVdX*H

+X)Dad VGB&|W 10. 倒上白芝麻和葱(忘记买了),我还有加上剩余的柴鱼片。就可以吃咯哦。[/size][/font]
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[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/2/0/yuan_524a693f82439f509db8956ff7859e70.jpg[/img]
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