查看完整版本: 花生焖猪弯弯的做法[12P]

花生焖猪弯弯的做法[12P]

1.&K:[m4WH
主要材料备齐。
v[*|s!Al }$@ [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309210451412.jpg[/img]rP3Gi m(iK
2.
B
E+W-@(Q 猪弯弯毛根去净后冲洗干净，每个切成2块，接着下锅焯烫后捞出备用；
\P#V^/X|1Y8^ [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309210809043.jpg[/img]
3h0lyL$o_O%h
B 3.
i z!?B_Q\ 花生洗净，用清水浸泡半个小时；
R!?&o9rZUL [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309210973165.jpg[/img]
Vq.m#Ve~` 4./n.wk?7]&ViM6Y(l
锅中放入油烧热，爆香姜片及葱段；TTb6DeD"Y"C$c
[img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309211281365.jpg[/img]Ka9O-T,Gf D0?
5.
:k{h`
[b2C 下猪弯弯和所有的调料爆炒一会儿；;o_T;l4b{1E#k
[img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309211496474.jpg[/img]m2I!bM.b L/ho'B'@(B(R
6._7ql/?yTK
加入花生和泡花生的水，加水至没过猪弯弯；
/\7}JYB~1jB [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309211711001.jpg[/img]I6Cl(bi"W:lZ/RB!O j:g
7.A8]?.nQl@P$e
大火煮开后转中小火焖1个小时；a l[\UMY*|O
[img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309212119427.jpg[/img];w+W_/|t&j~7Yl
8.+oKY;B hLC$Tt
收汤后出锅再撒些葱末即可。8cyQ"`L-DO0`*K\O
[img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309231578982.jpg[/img] B9?J\Aj
5}!o"t5_&Vd2tBQ
[img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309213731242.jpg[/img]
|5V'bnK {m Yw/XF R-XyI&R
[img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309214545044.jpg[/img]
Eqw0_
~0{U /aY;m5qEq [Yn"]
[img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309215825617.jpg[/img] H6kY&d"n&ki8|

\j{(XgF [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309216249046.jpg[/img];a| Y;iR2D
烹饪技巧
4M3E6pVD 1、猪弯弯焯水后一定要用冷水冲洗干净，肉质才更弹牙；F0B's8u^N?_
2、焖煮期间留意水分蒸发，可适量加入热水防止干锅；Y,n&z/tbHk|
3、想节约时间的话可改用压力锅。

高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

好菜，这个补充胶原蛋白女士的菜啊:excellence :excellence

太黑了吧，看上就食欲减半了，上次在朋友那，朋友做的没那么黑，油少好吃

这东西好吃归好吃，就是太废嘴。吃一次把手上嘴上全是胶质，黏得很。

谢了楼主，上礼拜在朋友家吃过一次，这两天一直念念不忘的让我问朋友是在哪买的，我还没来得及问呢，在坛子里看到楼主发了做法。周末就去做下试试。

还以为猪弯弯是啥了 进来一看才知道是猪肘子 看着就香啊

看着还不错，就是需要的调料没说明白，除了姜、葱、蒜不知道还要放什么

猪弯弯是猪蹄吗？这个不错，解馋还养颜！给老婆做

就是蹄膀吧，这个东西好吃，肥而不腻，在一些地方拿来炖汤给孕妇补身体。

猪弯弯是个什么啊？难道是猪的关节部分么？

很好.简单实用.看着也很有食欲.如果用高压锅压不知道怎样.

我们这里就叫猪蹄，叫弯弯还是第一次听说，大补的东西