查看完整版本: 茄汁包心鱼肉丸[7P]

茄汁包心鱼肉丸[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/15/60/1204245_6a88f2.jpg[/img]
7A9@t@6^.}3~ $m9m|'V%SM&d
烹制方法：*M9r6UHy.]W\)tx8f5C
主料：鳕鱼 30克  猪肉 40克  香菇 1朵  藜麦 10克  番茄 半个  奶酪 适量
5h#N3@h?7I"` 辅料：水 适量
3O-K TrL8Uj{!i2?
*_t$Ir9r u
)m)P8XVoL+N g [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/7b/05/5703035.jpg[/img]
-j?#Cz |/O
2xpy"RN4_sB 1  藜麦清洗干净，然后浸泡一个晚上。将藜麦沥干水分，放入煮锅中，加入适量清水。大火将水烧开后，转小火，将藜麦熬煮10分钟，将藜麦熬煮到变得透明为止。0U;HkN*Uh+r

$ph!b;vDIDy [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/7d/05/5703037.jpg[/img] ,KId%HV'n6o.v
7p Sg:q8U"j})S
2  将香菇用开水焯一下，把焯好的香菇用刀切得碎碎。将猪肉儿切成小块，放入搅拌机中，搅打成细腻的肉泥，把搅好的肉泥放入小碗中备用。/@ko x+Y]5S)Q-xQU
9X.xXe2xPG
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/83/05/5703043.jpg[/img] %Whs+g?a8u*S
&Vyp:i+Ot
3  将鳕鱼切成小块，顺便检查一下，有没有大的鱼刺，将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。
3y
x;[G/q-o uYq5N?%Gnb
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/86/05/5703046.jpg[/img]
lUh7oC
TS d D(Vv ? u*jj^\NP%}
4   把煮好的藜麦、香菇碎、猪肉和鱼肉，全部放入一个大碗中，加入少许玉米淀粉和清水混合均匀，加入几滴亚麻籽油，把肉泥搅拌至上劲为止。
"a%s|G:j/L!n +^I:O9j(vc
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/99/05/5703065.jpg[/img] ;h.K+c~p_
D4Pq@QF
5  把奶酪切碎，取少许肉泥在手上，压扁，把奶酪放在中间，用肉泥把奶酪包起来，用手轻轻揉一揉，揉成小丸子，烧一锅开水，把小丸子放入水中，煮熟即可。8|p
RHj

4k#T Rq.w%y8PK
V~"S [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/9e/05/5703070.jpg[/img] j9O3R)k'JipIp
YHt(CF)IZ:P
6  把番茄去皮，切得碎碎的，把番茄放入锅中，加入少许白糖，把番茄炒至粘稠出汁，做成番茄酱，把番茄酱淋到丸子上即可。

看了好有食欲，不过感觉挺废功夫的，有机会试试看

卖相非常不错 一看就肯定好吃"TUi7lo
不过一清早看到这个对胃不好 饿的慌:lol:

这样的小丸子漂亮又营养，可以一次性多做一点，然后冷冻起来，可以保存两周左右，要吃的时候就丢两个进去，做起饭来真是太轻松了。