查看完整版本: 花甲豌豆粒[6P]

花甲豌豆粒[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/5d/73/1209181_c8e782.jpg[/img]
%F+zRe'q6n4|D(L
W:xOP!u
[o8t D 烹制方法：
*?o'N&S6B 主料：豌豆粒 200克  花甲 300克
MB\yIm(d 辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克
W*I6pmTT3Hv kB1Bwl'sV(\
'a6M-|0S}+g:B(q@!e
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/c0/92/5739200.jpg[/img] p3hk W;f`&@n h.u1w
!j~.W0s@1_zw1N'oH;Y
1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。T:j#S CX#mMF
P~7e(EA6Zo1\YX
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c1/92/5739201.jpg[/img]
,m1i5ufV3Tu s.YW.~|I
2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
0L;m6uI![ 2p"I}0lB9oR
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c3/92/5739203.jpg[/img]
SC vZ$bn

6|)o t$cYF,z*T 3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
w^'u6LR"v6C )S l}-KXYE
w L
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c7/92/5739207.jpg[/img] :I-z;UlDK${"jB4\

F{8q b.w)D9r$F2O2t r 4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
AR!El&J[.Bi
"f OY4IGo7]5O
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c9/92/5739209.jpg[/img]
-Fo&y4c
V .LtBT0n [U
5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***