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[热菜] 煎焗排骨

mrsis888

LEVEL 2(新手出村)

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1楼 大 中 小 发表于 2013-8-7 13:57  只看该作者
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煎焗排骨

简介$ U" }7 n1 q% j, i
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 此做法十分简单易学
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1.排骨洗净切段。我是在超市买的时候，就让人家帮着切好了。因为他们的刀实在是厉害，回到家里，是怎么也切不断的。6 V. i: X- K0 K8 C; u# N
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2.锅中水烧开，放入排骨焯一下。
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; J4 \* h- A/ j- }' C" u锅中放入少许的油，把焯好的排骨放入翻炒。2 Y9 l9 }9 D9 H- I- c$ ]

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* C5 P5 r" Y+ V1 r7 `* {4.在煎的时候放入烧烤粉 超市可以买到就是帮你配好的烧烤粉 一起煎烤- W2 q3 W5 Y: Q3 q4 [

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% k: a' z9 g4 s% ^最后就完成了
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$ N2 {# P; P2 T6 Z) `( L' m. ^此方法简单易学 十分适合初学者
. B9 i1 t6 T8 w! t9 X1 注意汆水时不要时间过长
3 Z2 ~8 q. U: T" ]8 p( J, c% m. D2 煎排骨时注意油温 和配料

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