材料：新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖，红糖（可选）
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先将糯米提前用冷水浸发；
; }7 r* l, G, v" R: Q+ L7 v, O莲藕洗净，擦干，去皮，去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖
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) J8 Y7 F8 d& N/ H  F将糯米塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧；7 X' L- H) i) Y" r% I/ G9 b) l
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锅中加热水，冰糖，桂花，小火炖1-1.5小时左后；
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+ b/ F4 }' K, c2 B& G- r, N5 q1 L将放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠
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: v- E3 C* t% J! i( V8 e7 m切片装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花即可开动啦7 X% W8 w$ `8 Z: [# v

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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-9-15 17:32 编辑 ]

个人感觉桂花不怎么让人提起食欲！还是换个花好~清淡的香味估计更好！

这个色淡了些 估计是收汁收的稍稍欠了点 纯属个人意见还望指正