材料：鲜鱿鱼、年糕、青红椒、洋葱、姜片、孜然粉、料酒、盐、生抽3 j+ `7 ?8 z( m  |
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制作过程：/ K: |( n$ r, V1 E) {8 e
1、准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条
- n8 Q7 T% H2 Q2 j! q- [! R2、将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出
  {! O* I, u5 W' z. {3、小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用
# S  N+ }# B; [, Z& X. Z7 R. r4、洋葱、青红椒切成小块
9 s! j/ ]( U) z9 v+ y: d5、起油锅先放姜片、洋葱煸香6 T* m: ]* Q4 s- q8 y8 C
6、下入青红椒翻炒两下6 [+ x* I2 I! i
7、下入鱿鱼翻炒两下
8 H" ~4 ~9 Y" h* y8、再倒入年糕一起翻炒几下
' c. ~9 l. w1 @$ b# M  E9、加少量盐，再加适量的料酒和生抽
1 H1 I) w! z: n10、再加入孜然粉3 Z! B$ G* {: X: p$ M
11、翻炒均匀
, V0 o- e6 M  p5 H- w12、装盘即可9 |' e( u8 w, a! d" R4 l+ r7 U1 Z
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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-23 00:59 编辑 ]

哇这个好我明天就试试看看样子是很漂亮的希望味道OK

这个我要学的，感谢楼主，不懂得地方还得麻烦楼主多多指教，谢谢

鱿鱼要用淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦

鱿鱼要用~淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦~赞同

感谢楼主，我明天就试试看看,样子很好看呢，谢谢

看着就很美味，我觉得还有好多空间可升级。我比较喜欢番茄味道。哈做出来不知道味道如何呢