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! `+ u1 O- I' n烹制方法：: `) K/ x* i) x; R% u. h# N( x
主料：沙茶酱 1汤匙  青椒 1个  洋葱 1个  猪肉丝 200克; `+ R' b$ r" r4 I6 k& P7 _. b1 t
辅料：酱油 2汤匙  米酒 1汤匙  胡椒粉 适量  玉米淀粉 少许  盐 少许) i8 R* }8 m. l
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1  猪肉丝用酱油、米酒、胡椒粉和少许玉米淀粉抓匀醃制备用，青椒、洋葱洗净切丝，蒜切末。
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8 w# @: g; v( C" @# l* g- J1 G2  热锅倒适量油,放入蒜末爆香。3 w3 ~. L( q0 l8 V

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) c+ I: H2 B  t6 K. C3　放入猪肉丝拌炒，炒至7.8分熟,盛盘备用。* \% a9 a! t0 i& }/ ?
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8 K& x6 `  r  ?+ y8 `( w% n5 \4   放入洋葱、青椒拌炒，加少许水,盖上锅盖燜煮一下。
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5  放入猪肉丝、沙茶酱拌炒，加入少许盐和胡椒粉、辣椒拌炒匀即可。

沙茶酱很适合热炒，用青椒和洋葱,在加入醃制过的猪肉丝，这样拌炒起来,加入沙茶酱,就会很下饭，那沙茶香气让人食欲大开啊。

还真没试过用沙茶，下次可以试试

是不是清炒出来的味道会更好一点，沙茶真没试过