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東坡肘子的做法

東坡肘子的做法
O%EB H+}.e,ZR4C&B ·配　　料:主料：豬肘子、雪山大豆ZVPmWc
輔料：蔥節、紹酒、姜、川鹽8aMQ-[5B3`T

@}R+P ]x#xE;~ j(x 操　　作:#u3[5\H4t&W
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1)豬肘刮洗干淨，順骨縫劃切一刀；A*M0B\ }
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2)放入湯鍋煮透，撈出剔去肘骨；
nd NT#Hh K 3)放入墊有豬骨的砂鍋内，放入煮肉原湯；j6jy1u+DtP

'F$ioW)G 4)放入大量蔥節，姜，紹酒在旺火上燒開；
k/?;WsL6ctG^ 5)雪豆洗淨，下入開沸的砂鍋中蓋嚴；
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9n)g%YKW1FF3d D 6)然后移到微火上煨燉約 3小時，直至用筷輕輕一戳肉皮即爛爲止；_r!ptoho

e%bwy2O Pr%q3_ 7)吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中；
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8)也可蘸醬油味汁吃

有图片就好了，和我一样是不是不会发啊。

觉得有一点麻烦!我一般在买的时候让他把肘子砍开,回家直接煮一个小时(小火),然后加海带,调料,十分钟,连带锅一看上桌子,开吃.

看介绍做起来很复杂，不是一般人能搞定的，即便搞定，没个几年功夫也做不好这个菜，还是去吃饭馆吧